생생정보 120년 전통 떡갈비 정보

■ 상호 : 덕인관
■ 주소 : 전남 담양군 담양읍 죽향대로 1121 (백동리 409-5) (네이버지도 바로가기)
■ 연락처 : 061-381-7881
■ 영업시간 : 매일 11:00 ~ 21:00
■ 대표메뉴 : 명인전통떡갈비 32,000 / 한우 약선떡갈비 19,000 / 갈비살 너비아니 58,000

생생정보 120년 전통떡갈비 요약

120년, 4대째 전통갈비(가리구이)를 이어가고 있다고 합니다.

1963년 이래로 60년동안 맛을 지켜오기 위해 애를 쓰셨다고 하네요.

1990년대에는 향토음식부문 대상을 받았고

2000년대에는 문화관광부에서 대한민국 베스트 한식당 100곳으로 지정하기도 하였습니다.

2018년에는 덕인관 대표 박규완 명인은 농림축산식품부에서 지정한 식품 명인으로 지정되기도 했다고 하네요

전통갈비는 궁중에서 임금님이 즐기던 고급음식으로 '시의전서'에 쓰여있는 방법 그대로 재현하고 있기 때문에, 전통의 갈비맛을 즐길 수 있다고 합니다.

생생정보 120년 전통떡갈비 가격 메뉴판

<가리구이>
명인전통떡갈비 32,000
명인 약선떡갈비 19,000
한우 전복떡갈비 29,000

<너비아니>
갈비살 너비아니 58,000
한잎 너비아니 22,000
대통밥 정식 20,000
죽순 추어탕 / 명인 설렁탕 10,000
죽순회 20,000

<후식메뉴>
된장국 대통밥 5,000
추어탕 대통밥 11,000
죽순추어탕/설렁탕 6,000
누룽지 3,000
국수 5,000
공기밥 1,000

<주류>
소주/맥주 4,000
복분자/매취순 15,000
음료수 2,000
대잎술 6,000
대통술 18,000